Membuat Es Pisang Ijo Istimewa Cocok Untuk Berbuka Puasa

Membuat Es Pisang Ijo Istimewa Cocok Untuk Berbuka Puasa - Es Pisang Ijo Istimewa yang satu ini dijamin dingin mengenyangkan. Paduan pisang dan tepung beras plus bubur, sirop dan es batu membuat es ini benar-benar istimewa, menyegarkan. Es Pisang Ijo Istimewa ini cocok untuk dinikmati di saat berbuka puasa.

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Es Pisang Ijo Istimewa, mari mulai memasak bun...

Silahkan siapkan bahan-bahabbta seperti berikut ini:

1. Bahan untuk membuat Pisang Ijo:

• 200 gr. tepung beras
• 1 sdm. tepung kanji
• 50 gr. gula pasir
• 2 sdm air daun suji pandan untuk pewarna ijo
• 400 ml santan encer
• 6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas kulitnya
• daun pisang/plastik tebal

2. Bahan untuk membuar buburnya:

• 100 gr. tepung beras
• 600 ml santan segar yang sedang kentalnya
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

3. Pelengkap lainnya yang harus disiapkan:

• Santan matang
• Sirop Merah
• Es Batu

Mari kita mulai membuatnya....

Yang pertama kita membuat Pisang Ijo dahulu:

• Silahkan aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
• Kemudian masak adonan tadi di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
• Angkat adonan dan dinginkan.
• Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
• Beri sepotong pisang di tengahnya, lalu bentuk adonan seperti pisang.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.

Selanjutnya kita membuat buburnya:

• Silahkan aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
• Masak adonan tadi di atas api sedang hingga kental dan matang.
• Angkat dan dinginkan.

Nah untuk penyajiannya, silahkan potong-potong pisang ijo, lalu taruh di mangkuk saji. Siram dengan bubur, santan, sirop merah dan es batu di atasnya, sajikan.

Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba.